Por que o sabonete não funciona em água salgada?

 Porque os sabões funcionam como uma ponte, unindo as moléculas de gordura às de água, que leva tudo ralo abaixo. Na água salgada, existem substâncias, como cálcio e magnésio, que bagunçam tudo: elas reagem com o sabão impedindo que ele grude na água. Assim, a ponte não consegue se formar e a sujeira não sai de enxurrada.

Quanto mais sais, menor a eficiência da limpeza. Banho higiênico, mesmo, é o de chuveiro.
A molécula de sabão liga-se às moléculas de gordura presentes na sujeira.
Ao se unir, também, às moléculas da água, o sabão carrega a gordura com um bom enxágue.
Na água salgada, os átomos de cálcio e magnésio se encaixam no sabão e impedem sua associação com a água. E é por isso que a sujeira não sai.

Fonte: http://www.tudoresponde.com.br/quimica/por-que-o-sabonete-nao-funciona-direito-com-agua-salgada-12735.html

Q.I-Química Informal - A química como você nunca viu antes!